西班牙《阿贝赛报》网站近日报道称，区块链技术正在成为保护食品安全的“有力武器”。
由于在数据登记和监控方面享有安全性、匿名性和速度，区块链正进入到越来越多的商业模式中。应用在食品产业中，区块链就像是给食品的生产、销售和溯源的全过程戴上了保护手套。
报道介绍，“BaaS”是一个重要的区块链应用，为供应链提供“数字足迹”，它减少了欺诈可能性、优化了成本，保障了食品安全，这是IBM和沃尔玛联手带来的全球景象。
金色晚报 | 6月26日晚间重要动态一览:12:00-21:00关键词：摩根大通、以太坊2.0、特斯拉、BlockFi
1. BlockFi下调利息账户 (BIA) 的BTC等的利率，将于7月1日生效
2. 特斯拉Q2前瞻：比特币暴跌或影响净利润
3. 摩根大通调查：三成受访机构投资者认为比特币是“老鼠药”
4. 资产管理公司从CME比特币期货空头转为多头
5. 以太坊2.0合约已锁定590万枚ETH，占总流通量5.08%，达历史新高
6. Morgan Creek Digital完成第三只规模为8000万美元的加密投资基金募集
7. 人民银行数字货币研究所联合发起的上海金融科技有限公司揭牌[2021/6/26 0:08:28]
在此形势之下，由路易斯·卡瓦霍和玛尔塔·巴列斯创立的西班牙公司Vottun也进军美国市场，提供基于区块链技术的各种解决方案。
金色晚报 | 4月13日晚间重要动态一览:12:00-21:00关键词：美联储、BCH、中装建设、区块链
1. 数据：与减半当日相比，BCH网络每日平均算力降幅超50%。
2. 报告：美国政要第一次正式提出美联储数字货币的相关构想。
3. 日本加密货币交易所DeCurret发行约2500万美元新股票进行资本重组。
4. 区块链列入多省市2020年重点建设项目名单，数十亿资金助力产业发展。
5. 国家外汇管理局吴水平：用区块链技术创新离岸转手买卖。
6. CSW已撤回针对Blockstream联合创始人Adam Back的诽谤诉讼。
7. 数字货币信披有误，中装建设相关方遭通报批评。
8. 住建部：利用区块链等技术，实现房屋网签备案掌上办理。
9. “关闭单抵押Sai系统”民意调查已通过，将于4月24日启动执行投票。[2020/4/13]
Vottun的目标是将区块链技术的应用“民主化”，通过一个互操作平台，使区块链技术能够适用于任何类型的机构，链上的数据自动记录，并可在链参与者之间共享。
金色晚报 | 4月11日晚间重要动态一览:12:00-21:00关键词：ETH、Reddit、BCH、中芯国际
1. Bitfinex约90%的期货交易员在该平台做多ETH，或与ETH2.0进展有关。
2. Reddit区块链积分系统细节曝光：在以太坊上运行，积分总量2.5亿、可兑换会员福利。
3. 报告：Compound贷款市场累计已达15亿美元。
4. 自媒体：中芯国际或首次入局矿机，与嘉楠合作Q2出货。
5. 广东省委常委会召开会议：运用区块链等技术加强社区网格化智慧化治理。
6. RogerVer：无需担心BCH算力下跌，应专注于增加加密货币的实用性。
7. 点对点加密货币市场VertexMarket获得110万美元投资。
8. KyberSwap现已支持预言机协议BandProtocol。[2020/4/11]
Vottun公司强调食品产业使用区块链技术的重要意义，那些通过区块链登记数据和交易情况的企业可以改进流程的透明度、信任度、效率和数据安全性，而这一切通过该公司开发的快速、简易和普适的应用软件VottunTrace就可以做到。
正如FIAB研发创新总监兼西班牙生活食品技术平台秘书长爱德华多·科蒂利亚斯所强调的那样，“区块链”有助于实现循环经济：“它是食品和饮料行业的现代化工具，潜力巨大，可以确保整个产品价值链的可追溯性，保证其来源，避免可能的欺诈并显示特定产品或产品批次经历的所有变化。它在技术层面也有很大的潜力，比如追踪产品或批次的碳或水足迹，保证食品质量和安全，或者成为供应商和客户之间绝好的数据交换连接，加强双方间的活动和信任。”
西班牙火腿食品公司Navidul已开始将区块链技术应用到伊比利亚火腿上。业务部门主管胡安娜·曼索表示，市民关注食品安全，希望深入了解所消费产品的原产地以及最终目的地等信息，市场正在掀起透明度和质量控制方面的革命。区块链技术通过参与生产的所有供应商提供的一手信息，让人了解我们伊比利亚火腿的生命周期，扫描产品上的二维码，即可了解所用猪的饮食、切取部位、最终重量、首选食用日期等。所有此类信息处理让供应商、客户和消费者都受益。
加入区块链不仅让我们了解了可追溯性，而且可以让消费者参与价值链，通过满意度调查给出他们的意见，从而改善了消费者体验，这对加强企业竞争力来说是必不可少的，因此Vottun呼吁中小企业也加入到区块链的应用当中。
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