提起印度，很多人第一反映是历史悠久的文明古国，南亚次大陆的霸主，以及仅次于中国的人口规模。
咱们中国人常说民以食为天，而根据2019年联合国数据显示，在这片土地上有超3.6亿人生活在贫困线以下，过着食不果腹，衣不蔽体的日子。
那么印度底层到底在吃啥？印度的粮食危机有多严重？印度未来是否能摆脱饥饿问题？
01
开始正篇之前，先纠正大家一个刻板印象。很多人一提起印度美食头脑中就是咖喱，仿佛咖喱就是印度的全部。
事实上，印度作为国土面积超300万平方公里的区域性大国，南北方饮食习惯存在很大差异。
Mike Novogratz：加密货币无法被打倒:金色财经报道，Galaxy Digital 首席执行官Mike Novogratz在财报电话会议上引用了 20 世纪 90 年代末的一首排行榜冠军歌曲\"Tubthumping \"，让听众“重温过去”。他说：“90 年代末有一首Chumbawamba歌曲，‘我被打倒，但会再次站起来’，我认为这确实是加密货币的精神”。
他表示：“这是一场由那些不完全相信中心化系统并且不会轻易被推倒的人发起的革命，去年让我振奋的事情是尽管这是艰难的一年，但看到了加密的这种韧性，看到了我们的员工，看到了我们的客户，并广泛地看到了加密社区”。[2023/8/9 21:33:07]
北方的印度人喜食肉类和小麦制品，他们通常使用一种叫穆格莱烹饪的料理手法，南方的主食和咱们中国类似，都是以稻米为主，辅以各式蔬菜，印度的大部分素食主义者大多集中在这里。
Bitfinex首席技术官：闪电网络非常适合缓解比特币网络的拥堵问题:金色财经报道，Bitfinex首席技术官兼非官方发言人Paolo Ardoino表示：“闪电网络非常适合缓解比特币网络的拥堵问题。在 Bitfinex，我们在过去 30 天内看到了 11,000 笔交易，我预计这一数字只会增长。我们需要更多的交易所和更多的交易所用户来推动闪电网络，以便从更快的速度和更低的成本中获益。Blockstream 的 Liquid 网络也是一个很好的辅助层，可以在BTC主网拥塞的情况下提供帮助。”[2023/5/10 14:53:57]
至于咖喱本身，只是南北通用的一种酱料，就好比鱼子酱甜味酱，没听说谁每天吃调味酱能吃饱的。
RLB在过去24小时内下跌了20%:金色财经报道，NFT平台Rollbit表示，它没有从当局那里收到任何表明其“运营存在问题”的迹象，但交易员并不相信，并正在出售该平台的 RLB 代币。库拉索岛当局目前正在进行年度许可证审查，这就是其徽标从网站上删除的原因。
CoinGecko 数据显示，RLB 在过去 24 小时内下跌了 20%，在过去两周内下跌了 37.5%。[2023/3/31 13:37:51]
众所周知，印度是一个贫富差距极大的国家，而印度底层所吃的食物，或许会超出你的想象，这里咱们还是分南北来说。
在印度北方，比方说旁遮普邦，哈里亚纳邦，很多穷人吃一种名为库尔吉的食物。
大致的制作手法是把洋葱，西红柿以及不知道是什么玩意的菜品糊一起，上面浇上一层咖喱汁，再拿着事先准备好的面饼往料上一沓，用锡纸包上就算完工了。
FstSwap代币FON智能公链将于10月12日上线:据官方消息，FstSwap代币FON智能公链于将10月12日上线，FSC生态发展基金打造了FON智能链，基于区块链的“共识信任”机制与加密算法，用户场景内的每一次交易都被记录在区块链上，不依赖于第三方中介机构，完全公开透明可溯源，FON智能链是一个去中心化高效节能的生态公链：可编程智能合约无缝兼容以太坊网络，降低开发和迁移成本。此外，创建在FON智能链上的去中心化DApp可包含隐私拓展、流动性挖矿、DeFi理财、隐私Swap、借贷、跨链交易、NFT、社交、支付、娱乐、电商等多种应用方向。[2022/10/6 18:41:09]
这一份售价多少钱？最低10卢比，约合人民币9毛钱。
世界银行集团成员IFC支持建立基于区块链的碳抵消平台:金色财经报道，世界银行集团成员国际金融公司（IFC）正在与区块链平台Chia Network合作，建立“碳机会基金”。参与其中的还有可持续发展金融公司Aspiration和生物多样性投资者Cultivo，该基金将提供从项目中购买的基于区块链的碳信用额。
据悉，碳抵消是公司通过购买信用额度，资助植树或可再生能源项目来补偿其排放量的一种手段。（CoinDesk）[2022/8/17 12:31:58]
在印度南方，库尔吉你几乎看不到，取而代之的是一种名为伊德里桑巴的食物和一种叫阿普玛的食物。
前者伊德里桑巴在泰米尔语境中，是米豆蒸糕加咖喱炖蔬菜的意思，你从视频中也能看到，这种食物一般干一半稀，这个干的就是米豆蒸糕，是将大米磨碎加水，做成糊状再蒸出来的半成品，而稀的自然就是咖喱炖蔬菜。
这里的卫生条件嘛，基本上可以说没有条件，一份卖价15卢比，差不多一块三毛钱人民币。
再说这个阿普玛，这种食物帅真真的很难形容，官方说法是先将粗面粉干烤，再加入炒熟的扁豆，洋葱，生姜的调味料，一起并放入锅中混合。
最后不断加水，搅拌，让食物变得蓬松。但实际上，它在制作上完全就是一摊又一摊的不明固液混合物，用手抓了给顾客完事。
就这，卖得比前两个都高，一份要二十卢比，也就是一块八人民币。
02
有人很好奇，为什么印度物价这么低廉，依旧有很多人吃不起饭。
来，现在咱们算一道小学数学题，看看印度底层一家五口一天吃饭要多少钱。一顿饭最低8毛钱，一天两顿就是1块6，标准一家五口人，父母加三个孩子一天就是8块钱。
然而印度的妇女就业率仅为23％，和索马里处于同一水准，因此大多数印度家庭收入全部依赖男性一人。
国际上把每日收入低于两美元，相当于13块人民币的人称为绝对贫困人口，而印度有三亿这样的人群。
所以当一个家庭要拿出三分之二收入才能满足基本温饱时，他们的生活质量保障约等于零，当大规模天灾来袭，比如旱涝疫情，数以亿计的印度底层饿肚子就成了板上钉钉的现实。
根据《世界粮食和营养安全状况》报告数据显示，有31.6％的印度人正面临粮食危机，4亿8千万人的基本口粮得不到保障，14％的长期营养不良，儿童发育迟缓率达到了37.4％。
在全球117个国家和地区中，印度的饥饿指数排名是94位，一言以蔽之，吃不饱，是印度底层面临的最大问题。
按理说，如果一个国家存在粮食缺口，一定会在国际上拼命买粮食，可帅真在查资料时却发现，印度不仅不买粮食，竟然还是世界上数一数二的进口国。
在过去三年，印度每年平均出口大米1000万吨，占全球市场的四分之一，小麦出口也长期高达500万吨，甚至比美国人卖得都多，这又是怎么回事？
事实上，印度农业的魔幻现状，说到底还是出了土地制度问题。
印度土地私有，小部分地主占据着全国超70％的土地面积，农民种的地要被地主抽租，地主得到得到的粮食一部分会被政府收购，另一部分则放在市场上自由交易。
那么问题就变得相当简单了，如果你是地主，你会把剩余粮食低价卖给穷人吗？还是说，高价卖给大型粮食收购商？答案肯定是后者。
粮食收购商有了粮食，他们是否会发善心低价卖给穷人呢？当然不可能，放在国际上大赚一笔，比方说卖给中国，才是发家之道。
还真就应了中国古代那首诗：“遍身罗绮者，不是养蚕人”呐！
03
从现阶段来看，印度的粮食问题短期内根本无法得到解决。一方面是印度第三波疫情来势汹汹，另一方面莫迪的农改政策举步维艰。
在西方所谓的“民主制度”下，今天的印度议会早已被大地主和大资产阶级掌控，任何违背他们利益的法案都会被无情地驳回。
印度底层贫民什么时候能真正吃得饱饭？我不知道，但唯一可以确定的是，印度只要还出口一天粮食，吃饱饭就永远只是一个奢望。
注：本文部分图片来自网络，且未能核实版权归属，不为商业用途，如有侵犯，敬请作者与我们联系。
作者：金陵风语
郑重声明： 本文版权归原作者所有， 转载文章仅为传播更多信息之目的， 如作者信息标记有误， 请第一时间联系我们修改或删除， 多谢。