食物在人类生活中的重要性无需多言，但对美食的不断追求，让很多美食不得不没有退路，只剩下传奇，这也是一大遗憾。如今，许多不一定有钱就能买到的稀有食材引起了人们的关注。有些是可观的增长因素，有些则是人为的。本文为您带来了世界上最稀有的十大食物。你有幸吃过哪一个？
世界上最稀有的10种食物:
1.松茸
松茸是松树，橡树等树木的外生菌根真菌。具有独特的浓郁香味，是世界上稀有珍贵的天然药用真菌。松茸是一种纯天然珍稀珍贵食用菌，被誉为“菌中之王”。生长于寒温带海拔3500米以上的高山林地。松茸在秋季8月上旬至10月中旬采集食用。
它有一种特殊的香气，吃起来像鲍鱼，极其爽滑爽口。松茸在日本被视为“神菌”。日本人习惯在秋季吃松茸料理，信奉“以形补形”，具有强精，补肾，健脑，益智，抗癌的功效。
2.神秘水果
神秘果是一种典型的热带常绿灌木，隶属于草本植物科神秘果属。它的原产地在西非，加纳和刚果。神秘水果的果肉是酸的，但却含有神秘的水果蛋白。在吃了神秘果两个小时后，再吃其他酸性水果，你会觉得这些酸性水果不再酸而是甜，神秘果因此得名。
3.神户牛肉
神户牛肉是指从兵库县产的马和牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生，饲养和屠宰的牛才能获得神户牛肉认证，而这种牛肉在2012年之前永远不会出口。每年能达到神户牛肉质量要求的牛只有3000头左右，而这些牛只能生产400公斤左右。
4.黑皮西瓜
黑皮西瓜，价格:121美元，是日本和泗水县的特产。它已有30多年的栽培历史。这种黑皮光滑的西瓜据说有一种特殊的甜味，只生长在北海道，年产量只有100个。最贵的一个重达17磅，2008年售价6100美元，成为西瓜中的“格斗瓜”。
5.海椰子
海椰子又称椰子，是塞舌尔普拉兰岛和咖喱岛上特有的棕榈，酷似大象的两只大耳朵。因为整棵树巨大，所以又被称为“树中之像”。海椰子花生于巨大的肉质穗状花序上，雌雄异株。果实外覆肉质纤维状外皮，内部坚果状部分通常为2瓣状，形似两个椰子，可食用。
海椰子是已知最大的水果，大约需要10年才能成熟。海椰子只产于塞舌尔，生长非常缓慢，需要100年才能生长。海椰树原产于塞舌尔的普拉兰岛和附近的库赖岛。而它们只生长在这两个地方，总共只剩下8200棵树。
6.白松露
白松露菌与东菇，牛肝菌类似，产于意大利，为世人所推崇。它只出现在拍卖会和媒体头条上。因其珍贵，被称为白钻。白松露菌是食物的调味品。要生吃，不能煮，因为最有用的是白松露菌的甜味，就像大蒜的浓郁香味，遇火就会失去味道。
白松露菌于1950年首次被发现，此后成为宴会上的美味佳肴。纽约苏富比在2014年12月6号举行了全球最大的白松露拍卖会。这批1.89公斤的白松露以6万美元的价格成交。
7.鲟鱼籽酱
鱼子酱，又称鱼籽酱，波斯语意为鱼卵。严格来说，只有鲟鱼蛋才能被称为鱼子酱，其中产自与伊朗和俄罗斯接壤的里海地区的鱼子酱品质最好。
不是所有的鲟鱼蛋都能做成鱼子酱。世界上有20多种不同的鲟鱼。其中，只有白鲸，oscietra和塞夫鲁加蛋被制成鱼子酱。最先进的白鲸一年产出的鲟鱼卵不到100个，只有60岁以上的白鲸才能做鱼子酱。
8.羊肚菌
羊肚菌是一种名贵食用菌品种，因其表面凹凸不平，形状像羊肚而得名。羊肚菌又名竹子，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌发现于1818年。其结构与盘状细菌相似，上部呈折叠网状，形似蜂巢和羊肚，故得名。
山火过后两三年羊肚菌产量极高，因此北美采摘者会根据山火情况采集羊肚菌。但是，当火势得到控制后，在同一地区，其增长会连年减少。
9.鹅肝
鹅肝是鸭鹅的肝脏。鹅肝因其丰富的营养和特殊的功效，成为补血养生的理想食品。鹅肝之所以出名，还因为法国著名的美食鹅肝。欧洲人将鹅肝，鱼子酱和松露并列为“世界三大美食”。
10.椰子蟹
椰子蟹是寄居蟹，可以长到1米长。它不仅是最大的陆生蟹类，也是最大的陆生节肢动物。个头大，重达6公斤，椰子蟹有一个坚硬的外壳和两只强壮的巨螯。它们是优秀的攀爬者，尤其擅长攀爬笔直的椰子树，因为它们能用结实的双钳剥下坚硬的椰子壳，吃了椰子果肉就得名了。
椰子蟹以肉质鲜嫩著称。然而，由于对椰子蟹的疯狂猎杀，以及对其自然栖息地的破坏，椰子蟹在栖息地越来越难寻踪迹，成为面临灭绝的濒危动物。以上10种珍稀美食，你尝过几种？有幸品尝过的朋友不妨分享一下自己的感受。
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