科技的发展，一方面在造福人们，另一方面，也使得产品的仿冒伪劣技术越来越高明，乱象也越来越严重。近年来，“假货”、“饮食安全”等问题时不时被曝光，如何保障消费者的权益，避免消费者上当受一直是人们关注的重大问题。随着区块链概念的提出，人们不断尝试其在饮食安全方面的应用。
追根溯源，共建信任关系关于饮食安全方面的溯源，在区块链技术出现之前，人们早已尝试进行了应用。早在1997年，欧盟为应对“疯牛病”的问题就逐步建立起了溯源系统，随后，被应用到食品安全领域。比如，一旦食品质量出现问题，可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，从生产基地、加工企业、终端销售等整个产业链条的上下游进行信息共享、公开，最终服务于消费者。
彭博ETF分析师：Ark Invest减仓Coinbase是为重新平衡基金权重:金色财经报道，针对Cathie Wood旗下资产管理公司Ark Invest本周抛售价值约1200万美元的Coinbase股票引发质疑，彭博ETF分析师James Seyffart在社交媒体分析称，这其实是Cathie Wood的标准做法，只要股票价格超过一定权重时她就会卖出股票，然后在暴跌时买入，这种重新平衡基金权重的做法可能会让Cathie Wood看起来像是在卖出赢家而买入输家，但事实上这些操作都是为了维持Ark Invest基金中的股票权重并避免“过曝（overexposed）”。数据显示，截至目前Ark Invest仍是Coinbase股票的最大个体持有者之一。[2023/7/13 10:53:21]
近年来，随着区块链技术去中心化、公开透明、不可篡改及可追溯等特性受到重视，人们越来越发现：将数据做成区块，然后按照哈希算法生成密钥，可有效地防止数据篡改，再加上时间戳等方式形成的链条，与商品市场流程化生产模式极度契合，可以按照时间顺序对商品流通进行排序并实现实时的追溯。对此，零售巨头沃尔玛在这方面进行了积极的研究并投入了实践应用。
数据：25361枚ETH从未知钱包转移到Coinbase:金色财经报道，据WhaleAlert数据监测，北京时间3月8日08:38，25361枚ETH（约合39729567美元）从未知钱包转移到Coinbase。[2023/3/8 12:48:47]
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2016年，沃尔玛和IBM集团开始对区块链平台进行测试运营，利用IBM区块链技术追踪食品从生长到上架的全过程，将每个环节进行数字化记录。2019年6月，沃尔玛中国区块链可追溯平台正式启动，首批上链了23款商品，消费者可通过扫描商品上的二维码，查看商品供应源和沃尔玛接收商品的地理位置、物流运输时间、产品检测报告、商品及供应商详细介绍等链上信息。
动态 | Coinbase Pro将上线分布式VPN网络兰花协议Orchid:Coinbase Pro官方宣布，北京时间12月14日凌晨两点之后，分布式VPN网络Orchid Protocol（兰花协议）代币OXT将上线Coinbase Pro。根据公告，在全面开放交易之前，将有12个小时的充值时间，从支持地区来看，除纽约州之外，其他Coinbase支持的地区均可参与。[2019/12/13]
沃尔玛通过利用数学的信任魅力，打通商品的信任通道，提供了真实可信的供应链数据，保护了消费者的合法权益。
深耕茶业，打通信息链条随着茶叶生产加工成本和市场运营成本的持续上涨，加之不正当的竞争关系，对茶品消费市场造成了一定的混乱，如何“让好茶者喝上好茶”是整个茶业思考的难题。茶链科技通过利用区块链技术，在所有环节不同节点之间建立起信任关系，打通信息链条，致力于让消费者喝上名优好茶。
茶链科技通过利用物联网技术和区块链技术建立起可靠的机制，能够让茶产业链上的种植者、加工业者、检测机构、仓储物流机构、零售商和消费者，随时获取到茶品的来源与状态信息，方便追踪各个批次的茶品，如若发现问题产品，可快速查到问题批次，加速问题产品的下架，可有效阻止茶品安全问题的蔓延，实现追溯从源头上得到保障，让消费者喝的放心，喝得舒心。
饮食安全，任重道远，茶链科技将深入与应用区块链技术的同行进行交流与学习，努力研发应用新技术，为饮食安全贡献自己的一份力量。
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