潮州，为中国四大乌龙茶产区之一。潮州单丛，以那一缕孤傲高香抓住了人们的嗅觉，以那一口醇厚甘爽的韵味征服了人们的口腔，给遇到它的人留下深深的印象。
汕头市悦杭茶业有限公司联合茶链科技，利用“区块链+物联网+人工智能”等数字技术，为旗下“尊悦”品牌建立潮州单丛茶信息化溯源体系，让更多的人直观了解单丛，助力潮州单丛更好地走向世界！
单丛，潮州人的骄傲潮州单丛茶以“天然花香、特殊丛韵”著称，因“单株采摘、单株制茶、单株销售”的生产经营模式而得名，是潮州老百姓为之骄傲的茶品。潮州单丛茶包括凤凰单丛茶和岭头单丛茶品种系列。
据调查，潮州保存有百年以上老茶树1.5万株，其中两百年以上茶树4千株。有几百年栽种历史的凤凰单丛母株茶成为潮州单丛茶的标记，深受消费者的热烈追捧。
历经时代变迁，潮州茶人不断创新，作为一家扎根于潮州凤凰山畔的茶企，尊悦自1978年以来，一直致力于“单丛茶”的传承与发展。其遵循古法制作、手工炭焙保持茶叶原有的山韵和风味，深受广大茶友的喜好。
目前，尊悦已推出单丛红茶、宋种、东方红、芝兰香、杏仁香、鸭屎香、塌富后、肉桂香、大乌叶、凤凰白叶等多类单丛茶及其它茶叶品种，获得食品安全生产许可认证、汕头首批“放心茶”上榜品牌、汕头市茶叶行业协会理事单位等殊荣。
区块链，助力单丛香飘世界潮州单丛茶已经成为潮州享誉全国甚至是世界的名片。
光绪年间，凤凰人带着凤凰茶漂洋过海抵达中印半岛、南洋群岛。1915年，凤凰茶在巴拿马世博会崭露头角，并荣获银奖。
为了使单丛更好地走向标准化、数字化、品牌化和国际化发展之路，尊悦联手茶链科技，借助先进的科技信息技术，为潮州单丛茶插上区块链数字技术的翅膀，更好地助力潮州单丛茶走出国门、走向世界。
通过引进区块链智慧农业技术和装备，在茶山和制茶车间增设光伏蓄电装置，开通无线4G网络，安设各监测点探头与插在土里的土壤温湿度、氮磷钾、PH值等各种传感器，将采集到的茶叶种植加工环境条件影像数据适时传输到不可篡改的区块链茶链上，真实还原一片安全、绿色、健康茶叶从茶园到茶杯的全景图，打造尊悦“区块链+现代农业”的高科技优质形象。
通过区块链数据大屏的实时数据，有助于茶企的标准化种植和精细化管理，实现数字化标准生产管理，提升茶品质量；对消费者而言，区块链溯源追踪物流信息，真正实现茶品从“茶园到茶杯”全过程的透明真实，全面了解单丛复杂的7步制作工艺，提升品牌信任度，降低选择和交易成本。
中国工程院院士刘仲华曾指出，单丛茶是在全国众多品类中，最有特色，最有发展空间的小众茶。如今，尊悦联合茶链科技，利用“区块链+物联网+人工智能”等数字技术，发挥潮州单丛特有优势，展示潮汕人文风采，努力让潮州单丛香飘大地，走向世界。
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