西班牙《阿贝赛报》网站近日报道称，区块链技术正在成为保护食品安全的“有力武器”。
由于在数据登记和监控方面享有安全性、匿名性和速度，区块链正进入到越来越多的商业模式中。应用在食品产业中，区块链就像是给食品的生产、销售和溯源的全过程戴上了保护手套。
报道介绍，“BaaS”是一个重要的区块链应用，为供应链提供“数字足迹”，它减少了欺诈可能性、优化了成本，保障了食品安全，这是IBM和沃尔玛联手带来的全球景象。
彭博社：SBF正在将自己描绘成一个倒霉但用心良苦的CEO来尝试逃避指控:金色财经报道，彭博社最新推文称，“Sam Bankman-Fried 正在将自己描绘成一位倒霉但用心良苦的首席执行官来尝试逃避指控，他犯了一系列灾难性的错误，但却声称从未在 FTX 加密货币帝国中故意犯下欺诈行为，甚至还表示自己曾呼吁渴望 FTX 受到监管，但事实可能无法给予其辩解更多支持。[2023/1/1 22:19:31]
在此形势之下，由路易斯·卡瓦霍和玛尔塔·巴列斯创立的西班牙公司Vottun也进军美国市场，提供基于区块链技术的各种解决方案。
彭博社：对冲基金巨头 Marshall Wace 正在组建区块链投资团队:5月5日消息，据彭博社援引知情人士报道，资管规模约 600 亿美元的全球大型对冲基金公司 Marshall Wace 正在组建一支投资于私人区块链相关公司的团队，并为新团队聘请了 Nick Candy，Nick Candy 曾为英国房地产开发商 Nick Candy 的家族办公室领导技术投资。[2022/5/6 2:53:15]
Vottun的目标是将区块链技术的应用“民主化”，通过一个互操作平台，使区块链技术能够适用于任何类型的机构，链上的数据自动记录，并可在链参与者之间共享。
彭博社：4只比特币ETF有望在10月底前获批:10月9日消息，彭博社撰文指出，加密社区等待多年后，4只比特币ETF有望在本月底得到美国证券交易委员会（SEC）的批准，包括ProShares和Valkyrie Investments的相关产品。本月，SEC必须再次决定是批准、拒绝还是延迟此类ETF的上市申请。彭博ETF分析师James Seyffart表示：我们认为批准的可能性很大。SEC及其主席Gensler没理由在9月底对基于1940年法律的比特币期货ETF发表了积极评论后，又在不到一个月后做出相反的决定。据悉，截至10月初共有9只比特币期货ETF在等待SEC放行。（彭博社）[2021/10/9 20:16:07]
Vottun公司强调食品产业使用区块链技术的重要意义，那些通过区块链登记数据和交易情况的企业可以改进流程的透明度、信任度、效率和数据安全性，而这一切通过该公司开发的快速、简易和普适的应用软件VottunTrace就可以做到。
正如FIAB研发创新总监兼西班牙生活食品技术平台秘书长爱德华多·科蒂利亚斯所强调的那样，“区块链”有助于实现循环经济：“它是食品和饮料行业的现代化工具，潜力巨大，可以确保整个产品价值链的可追溯性，保证其来源，避免可能的欺诈并显示特定产品或产品批次经历的所有变化。它在技术层面也有很大的潜力，比如追踪产品或批次的碳或水足迹，保证食品质量和安全，或者成为供应商和客户之间绝好的数据交换连接，加强双方间的活动和信任。”
西班牙火腿食品公司Navidul已开始将区块链技术应用到伊比利亚火腿上。业务部门主管胡安娜·曼索表示，市民关注食品安全，希望深入了解所消费产品的原产地以及最终目的地等信息，市场正在掀起透明度和质量控制方面的革命。区块链技术通过参与生产的所有供应商提供的一手信息，让人了解我们伊比利亚火腿的生命周期，扫描产品上的二维码，即可了解所用猪的饮食、切取部位、最终重量、首选食用日期等。所有此类信息处理让供应商、客户和消费者都受益。
加入区块链不仅让我们了解了可追溯性，而且可以让消费者参与价值链，通过满意度调查给出他们的意见，从而改善了消费者体验，这对加强企业竞争力来说是必不可少的，因此Vottun呼吁中小企业也加入到区块链的应用当中。
来源：金色财经
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